| 測定方式 | 電気抵抗式 |
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| 測定対象 | もみ、玄米、精米、大麦、小麦、はだか麦 |
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| 測定範囲 | もみ:11~35%玄米・精米:11~20%、大麦・小麦:10~40%はだか麦:10~20% |
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| 測定精度 | 製作:±0.1%( 20%以下)、105℃法:±0.5% |
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| 表示方法 | デジタル(128×64ドットマトリックスLCD 、表示最小桁0.1%) |
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| 表示内容 | 水分(%)、測定回数、平均値、測定品目 |
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| 温度補正 | サーミスタによる自動温度補正 |
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| 外部出力 | プリンタ端子(RS-232Cインターフェース) |
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| 電源 | AC100V(50/60Hz)または電池1.5V(単1)×4 |
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| 寸法・質量 | 250(W)×240(D)×125(H)mm、3.5kg |
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| 付属品 | 試料皿、15% テスタ、定量スプーン、粉砕ハンドル、ブラシ、ハケ付ブラシ、電源コード、電源プラグ変換アダプタ |
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| オプション | プリンタ(VZ-330) |
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| 受注生産器種 | 加工大麦・コーン用(タイプPB-3107)測定対象:大麦(国内産、アメリカ、カナダ、オーストラリア)、ばん砕、圧ぺん大麦、精麦、コーン、圧ぺんコーン小麦加工品用(タイプPB-3108)測定対象:小麦(国内産、外国産)小麦粉(薄力、中力、強力)、乾麺、パスタ米穀用(タイプPB-3111)国内玄米・国内精米・外国産玄米、外国産精米 |